El pasado sábado el Aula de la Juventud, la Cultura y el Deporte acogía una charla/coloquio sobre     Soberanía Alimentaria como Alternativa a la Crisis Económica.  Estuvieron presentes el Alcalde de Castellar, Juan Casanova,  varias profesoras del Instituto de Sociología de Estudios Campesinos de la Universidad de Córdoba, junto al ingeniero agrónomo redactor del proyecto de Marajambú, Gustavo Alés, explicaron  el proyecto de Soberanía alimentaria como alternativa a la crisis económica y aplicada a la finca Marajambú. Este plan de agroecología dará empleo directo a unas 40 personas y se incluirán otras empresas relacionadas con esta actividad como granjas relacionadas con lombrices y gallinas para realizar compost, por lo que se produciría un autoabastecimiento.

Esta disciplina científica se basa en la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles. "Estamos buscando apoyos de distintas universidades para que el proyecto que vamos a presentar al consejero de Agricultura, Luis Planas, esté apoyado por la Universidad", añadió el regidor castellarense, quien apuntó que está a la espera del encuentro con el titular de Agricultura, tras el anuncio de que la finca no iba a ser subastada.