Carnavales
Fecha: Febrero
Lugar: Castellar Nuevo
La plaza Andalucía y el cine municipal se convierten en el centro de todas las actividades. Castellar de la Frontera, como buen pueblo gaditano, tiene en el Carnaval una de sus fiestas más esperadas y divertidas, con música y disfraces por doquier. En el teatro y en la calle, el pueblo y sus visitantes disfrutan día y noche.
Día de la Boyal
Fecha: 15 Febrero
Lugar: Plaza Andalucía
El 15 de febrero es fiesta local en Castellar de la Frontera. Sus vecinos celebran cómo en el año 1981, el pueblo recuperó la finca la Boyal, unas tierras hoy comunales, que en el siglo XV el señor de la Villa regaló a sus vecinos, y perdieron más tarde. Una paella popular y la elección de la corte juvenil de la feria centran los actos.
Día de Andalucía
Fecha: 15 Febrero
Lugar: Plaza Andalucía
El Día de la Autonomía tiene una celebración oficial especial en este municipio. La Corporación municipal condecora a seis vecinos o colectivos con la Mención de Honor del Día de Andalucía en un pleno extraordinario donde se hace un reconocimiento a su aportación a la comunidad. También se falla el concurso de redacciones.
Semana Santa
Fecha: Jueves de Pasión Luna LLena de Nisán
Lugar: Castellar Nuevo
La Semana Santa castellarense se caracteriza por su explosión de sentidos, el olor del azahar primaveral de los naranjos eternos, el incienso, la vistosidad de los tronos en el que tanto esmero ponen sus camareros, el silencio y la música, a partes iguales, y sobre todo, la devoción y el respeto de un pueblo entero hacia su religión mayoritaria.
Vía Crucis en el castillo
Fecha: Viernes Dolores Semana Santa
Vía Crucis en el castillo
Fecha: Viernes Dolores Semana Santa
Lugar: Callejuelas de Intramuros en el castillo de Castellar
Se celebra cada dos años, y es un aportación del actual párroco de la localidad, el rector José Carlos Mellado, a la comunidad chisparrera. Nuestro Padre Jesús Nazareno vuelve a procesionar por unos instantes en el interior del castillo, delante de una penitencia de antorchas que recitan las catorce estaciones de la penitencia de Jesucristo. Una estampa andaluza recomendadísima para el que se acerque en estas fechas.
Feria de Mayo de Castellar
Fecha: Primer fin de semana del mes de mayo
Feria de Mayo de Castellar
Fecha: Primer fin de semana del mes de mayo
Lugar: Recinto ferial
La feria de Castellar es la primera de la comarca campogibraltareña y supone la apertura de la zona a las fiestas primaverales. En el Real Chisparrero comienza la alegría el jueves con el Solemne Acto de Coronación para dar paso a cuatro días imparables de fiestas y actividades. Flamencas ,buenos ibéricos, música en directo y mucha alegría.
Romería del Santísimo Cristo de la Almoraima
Fecha: Primer Domingo de Mayo
Lugar: Santuario del Cristo de la Almoraima, Cerro del Moro, Recinto Ferial
La Romería de Castellar es una de la que más solera y atracción despierta en esta comarca gaditana. El Santo Cristo de la Almoraima, una de las tallas más antiguas que procesiona en la zona, es veneradísimo en la provincia, Gibraltar y Ceuta. Una de sus peculiaridades es que coincide con el último día de feria. No perdérsela.