Cuenta el homenajeado que todo ocurrió de forma sorprendente, azarosa, ya que hace unos 10 años Antonio se aficcionó al mundo de las setas del campo sin saber que al poco tiempo dejaría su trabajo para dedicarse por completo a su hobby, una suerte de estado que pocos saben alcanzar.

Atraído por el mundo de las setas se inscribió en la Asociación Micológica de Jimena Chantarela donde obtuvo la información necesaria para hacerse con toda la metodología necesaria para la identificación de hongos.

El Restaurante Venta la Cantina data de 1900, cuando María León Esquivel abre el establecimiento como taberna-venta y lugar de parada de las personas que trabajaban en esa época en el campo y el patio de corchas.  En 1930, el señor Juan León Ávila, sobrino de María, a sus 16 años de edad se incorpora  a esta taberna-venta como camarero. Se encontraba situada en al carretera Algeciras Ronda en el kilómetro 41.7 de la A405 lindando con el patio de corchas Almoraima, viviendas de la zona y el salón de cine Almoraima.

La empresa Turismo Gaditano Sociedad Anónima se constituye en 1975, como una sociedad anónima de capital 100 % público cuyo único accionista es la Diputación Provincial de Cádiz. En su inicio, el proyecto que arrancó su andadura fue la Villa turística de Grazalema.

Esta denominada venta, comenzó siendo una más de las muchas típicas chozas que existían en el lugar donde hoy continúa, siendo creada por José María Sierra y Ángeles Sierra. Se utilizaba desde su comienzo al mismo tiempo como vivienda y lugar de encuentro de los vecinos de la zona. Ya desde poco después de su apertura, fue aumentando su popularidad gracias a la cantidad de personas que los domingos visitaban Santa Clara por aquella época, tanto para las fiestas de San Isidro como para el que pasaba el día de campo.

Hoy a las 13.00 horas de la tarde, la Coporación Municipal de Castellar celebraba el Pleno Institucional del Dïa de Andalucía para hacer entrega de cuatro menciones de honor a empresas y vecinos cuya trayectoria así ha creído destacable el plenario castellarense. Las menciones de honor de esta año 2010 han recaído en las figuras de Antonio Ocaña, Venta Sierra Santa Clara, Venta La Cantina y la empresa TUGASA. TODAS LAS IMÁGENES AQUÍ.

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